チキンマカロニグラタン と じゃがいもたらこガレット。
いつもより早起きしたら外はまだ真っ暗。
月も見えてました。
今日は晴れ予報で暖かくなりそうです。
熱々のグラタン。
娘の所は白菜とハムのグラタン。
それを聞いたら食べたくなって・・・グラタンに。
ホワイトソースはフライパンで具と一緒に作ります。
マカロニは別茹で。
パン粉を散らしてオーブントースターでこんがり焼き目をつけました。
チーズをのせてもいいですよね＾＾
チーズはガレットに。
たらこも混ぜたので少しピンクに色づいてますよ。
たらこの塩気で美味しいです＾＾
材料（２人分）
じゃがいも…３個（約２５０g）
溶けるチーズ（細切り）…５０g
小麦粉…大さじ１
たらこ…約３０g（薄皮は取り除く）
塩・こしょう…各少々
サラダ油（またはオリーブオイル）…大さじ１
じゃがいもは皮をむいてせん切り、水にさらさずに他の具と混ぜる。
フライパンに油を熱し、具を広げて焼く。（初めは強めの火加減で）
※フライパン（２２cm）。
コールスロー。
カップはお味噌汁。（たまねぎとわかめ）
と、甘い富有柿。
きのうの晩ごはん。
買い物で忘れ物をしたので
朝一番、お店に取りに行こうと思ってます。 汗
チキンマカロニグラタン。
材料（２人分）
鶏むね肉…２分の１枚（１５０g）
たまねぎ…４分の１個
しめじ…５０g
ゆでたほうれん草…４分の１束分
マカロニ…５０g
マカロニをゆでる塩…小さじ１
バター…２０g
小麦粉…大さじ３
パン粉…適量
Ａ
牛乳…３００ml
チキンコンソメ…２分の１個
塩…小さじ３分の１
こしょう…少々とろみがつくまで
作り方
１）マカロニを表示通りにゆでて、分量外のオリーブオイル（またはサラダ油）を少々かけておく。
２）鶏肉は皮を取り除き、食べやすく１・５cm程度のそぎ切りにする。
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
たまねぎは薄切り、ほうれん草は２～３cmに切る。
３）フライパンにバターを溶かし、肉を炒める。
たまねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらしめじを加える。
４）３）に小麦粉をふり入れて炒める。
粉っぽさがなくなったら、Aを加えてとろみがつくまで煮る。
５）ほうれん草とマカロニを入れて混ぜる。
グラタン皿に入れてパン粉を散らしオーブントースターで焼く。（１５～２０分）
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