長谷園 かまどさん 2合炊きACT-03 送料無料
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具だくさんの鍋焼きうどん と 三角いなり寿司。
朝は冷え込みますが、空は真っ青。
いいお天気になりました。
鍋焼きうどん。
こんなに具だくさんで作ったのは初めて＾＾
グルメドラマ”きのう何食べた？”でケンジが作った鍋焼きうどんを参考に・・・
精一杯のせました！
うどんつゆは、以前、レシピブログさんで頂いた”にんべん”の鍋つゆ。
青袋（かつおだし×魚介のうま味）を使ってます。
おつゆが美味しくて、具だくさんで食べ応えがある。
土鍋だから、食べ終わるまで熱くてハフハフ言いながらいただけます。
その前に、干ししいたけと油揚げ（正方形）を炊いたんです。
しいたけはうどんに。
お揚げで小さないなり寿司を。
ちりめんじゃことごまを混ぜたごはんを包みました。
ちょっとつまめる 一口サイズ。
鍋焼きうどんといなり寿司で晩ごはん。
体がとても温まりました＾＾
鍋焼きうどん。
材料（１人分）
うどん…１玉
鍋つゆ…１袋
水…４００ml
鶏もも肉…４分の１枚（ひと口大）
甘辛く炊いたしいたけ…２枚（小）
えび天…２尾（小）
竹輪の磯辺揚げ…１本
かまぼこ…２切れ
ゆでたほうれん草…４分の１束（４～５cm）
卵…１個
ねぎ…適量（小口切り）
三つ葉…適量
作り方
１）鍋に水と鍋つゆを入れて火にかける。
沸騰したら肉を入れる。（あくが出たら取り除く）
２）肉に火が通ったら、うどん、しいたけを入れる。
３）えび天、竹輪の磯辺揚げ、かまぼこ、ほうれん草をのせる。
卵を割り入れてふたをし、ねぎと三つ葉をのせる。
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