チリコンカン と じゃがいもチーズのガレット。
雲が多くてどんより。
予報だと これからカラッと晴れるそうです。
市原隼人さん主演のドラマ
”おいしい給食” シーズン３ 第１話はチリコンカンと北の友達。
さっそく チリコンカンを作りました＾＾
娘も作っていたのでなおのこと、食べたくなりました 笑
メキシコやアメリカで古くから食べられてる料理だそうで。
わたしの頃は給食メニューになかったんですが・・・
パンと食べても美味しいです。
ドラマで副菜はわかめサラダだったので。
じゃがいもとチーズのガレット。
材料（２２cmフライパン １枚分）
じゃがいも…３個（約２５０g）
溶けるチーズ（細切り）…５０g
小麦粉…大さじ１
パセリ…大さじ１（みじん切り）
サラダ油…大さじ１
※じゃがいもはせん切り、水にさらさないでそのまま混ぜる。
チーズと言えば
”きのう何食べた？”で チーズナンが。
観ながらレシピメモしましたよ！
この２つのグルメドラマ ほのぼのしてて面白くて ほんと楽しみ。
と、有田みかん。
みかんは給食でよく出てましたね。
きのうの晩ごはん。
チリコンカン。
材料（３～４人分）
牛豚ひき肉…２００ｇ
玉ねぎ…２分の１個 （粗みじん切り）
にんじん…４分の１本（粗みじん切り）
にんにく…１片（みじん切り）
豆の水煮…１００g
バター…１５g
小麦粉…大さじ１
塩・こしょう…少々
A
カットトマト（市販）…２５０g
チキンコンソメ…１個
ケチャップ…大さじ１
B
チリパウダー…小さじ１
スイートチリソース…大さじ１
作り方
１）フライパンにバターを溶かし、たまねぎとにんじんを炒める。
さらに、にんにくとひき肉を加えて中火で炒める。
２）小麦粉を加えてさらに炒め、粉っぽさがなくなったら、A、豆の水煮、Bを加えて混ぜる。
弱火で７～８分煮、塩とこしょうで味をととのえる。
※ひき肉は牛ひき肉でも。
豆はミックスビーンズを使用。
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