『さつまいもシュークリーム。』

雨が降ってずいぶん寒いです。

きのうは次女の住んでるところで秋フェスがあり、

みーちゃん園児たちもダンスを披露するというので見に行ってきました。

差し入れに、さつまいもシュークリーム。

園で掘ったさつまいもをもらっていたので、

そのお芋でクリームを作り、シュー生地に挟みました。

生地はムラヨシマサユキさん。

さつまいもクリームはクラシル参考。

シュー生地を柔らかくしすぎてふくらみが悪く・・・平たくなっちゃいました。

（塩も入れ忘れ）

また作らないと　笑

さつまいもは皮をむいて、切ったらゆでます。

（蒸しても、レンジで加熱でも）

フープロにやわらかくしたお芋、生クリーム、グラニュー糖を入れて攪拌。

先を切った絞り袋に入れて絞り出しました。

粉糖をかけてレモンバームを飾ってできあがり。

クリームはずっしり重く、

お芋感がたっぷりあって美味しいですよ＾＾

材料メモ（8個分）

シュー生地

水…５０ｇ

牛乳…３０g

塩…ひとつまみ　小さじ４分の１

バター（食塩不使用）…５０ｇ

薄力粉…５０ｇ

卵…２個（１００～１１０ｇ）

さつまいもクリーム

さつまいも…２００g（皮をむいて)

生クリーム…１００ml

グラニュー糖…大さじ２～

雨の合間に

花壇に”サルビア　ブルーチル”を植えました。

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