細切り牛肉の甘みそ炒め、サラダ菜包み。
今朝もすっきり青空。
いいお天気です。
細切りの牛肉に下味をして炒めたら、
甜面醤（テンメンジャン）で味つけました。
サラダ菜にのせて
きゅうりや貝割れなど生野菜と巻いていただきます。
すぐできて美味しい、よく作る一品です＾＾
いかと大根の煮物。
いかのうま味が大根にしみ込みます。
いかは縮むので煮込む途中でいったん取り出して、最後に戻してます。
仕上げに一味唐辛子でピリ辛に。
ブロッコリーのごま和え。
小松菜と揚げのかきたま汁。
汁にとろみをつけてから溶き卵。（←汁が濁りにくい）
ゆでた小松菜を足してできあがり。
先週は帰省でバタバタでしたが・・・
またいつものペースでおうちごはん。
映画生活もスタート 笑
さっそく”リトル・マーメード”実写版を観ました！（Disney＋）
イメージしていたアリエルと違ってたけど・・・
映像が 歌が とにかく素敵でした。
細切り牛肉の甘みそ炒め、サラダ菜包み。
材料（２人分）
牛薄切り肉（もも肉）…１８０g
サラダ油…大さじ２分の１
サラダ菜、きゅうり（細切り）、貝割れ、白髪ねぎ…各適量
下味
酒・醤油…各大さじ２分の１
水…大さじ１・５
片栗粉…小さじ１
A（混ぜておく）
砂糖…小さじ１
酒・醤油…各小さじ１
甜面醤…大さじ２分の１
作り方
１）肉は細切りし、下味を漬けておく。（３０分）
２）フライパンに油を熱し、肉を炒める。
肉の色が変わったら、Aを加えて素早く混ぜて味を絡める。
３）器に野菜と２）を盛る。
サラダ菜に肉や野菜を巻きながらいただく。
こちらをポチッとよろしくお願いします。
どうも有難うございました。