まるい、ピーマンの肉詰め。きゅうりと豆腐の冷や汁。
台風通過中。
雨も風も強くて外に出るのはとても危険。
今日はおうちでゆっくり過ごします。
ピーマンの肉詰め。
ピーマンを縦半分にせず 輪切りに。
前に３つに切って作ったことがあるのだけど半分にしました。
ちょっと大きいサイズで。
新しいオーブントースター(BRUNO）で焼きました！（いただきもの）
電気製品が新しくなるとワクワクしますね＾＾
スチーム機能もあるけど・・・使いこなせるかな。
オーブンで焼くのでこんもり盛った具がぺちゃんこになりません。
焼き肉のたれをかけましたよ。
小松菜のたらこ炒め煮。（真砂煮）
材料
小松菜…１袋（約１５０g）
たらこ…４０g
サラダ油…大さじ２分の１
酒…大さじ１
醤油・みりん…各小さじ２分の１
作り方
１）小松菜は３～４cmに切り、茎と葉の部分に分ける。
たらこは切り込みを入れて中身を出す。
２）フライパンにサラダ油を熱し茎を炒める。（１～２分）
葉の部分も炒め、酒をふりかける。
３）しんなりしたらたらこを加え、残りの調味料で味つける。
れんこんのねぎ塩レモン炒め。
きゅうりと豆腐の冷や汁。
わが家の夏の定番お汁です。
さんまの干物を焼いて、身をほぐしてプラス。
材料（２～３人分）
きゅうり…２本
豆腐…２分の１丁
ごま…大さじ３
味噌…大さじ３
冷たいだし汁（または水）…３５０ml
醤油…小さじ２分の１
大葉…２枚
雨風がだんだん激しくなってきました！
皆さんも気をつけてくださいね。
きのうの晩ごはん。
まるい、ピーマンの肉詰め。
材料（２人分）
ピーマン…４個
焼き肉のたれ…適量
A（ボウルに混ぜておく）
牛豚合いびき肉…２００g
たまねぎ…２分の１個（みじん切り）
卵…１個
酒…大さじ１
塩…小さじ２分の１
こしょう…少々
作り方
１）ピーマンはヘタを切り落とし 半分の長さに切る。
立つように底を削る。
２）アルミホイルに１）を並べ、８等分にしたＡを詰めていく。
３）オーブントースターで約２０分焼く。
器に盛り、焼き肉のたれをかける。
※ ソースはお好みで。
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