なすと豚肉のめんつゆ炒め。お昼はそうめんとシュークリーム。

朝から強い日差し。

今日も暑くなりそうです。

レシピブログさん、フーディストノートで紹介していただいた”なすと豚肉のめんつゆ炒め”。

晩ごはんに作りました。

ごま油で炒めて、塩・こしょうとめんつゆで味つけます。

手早く簡単にできますよ。

今回は野菜の切り方は乱切りです。

リンク先に載ってるので良かったら見てくださいね。

間違いなくおいしい！「豚肉×なす」のめんつゆおかず | フーディストノート

鶏むね肉で棒棒鶏、ごまだれ。

材料（２人分）

きゅうり…１本

鶏むね肉…１枚（約２００g）

A

水…８００ml

塩…小さじ１

長ねぎ（青い部分）…１本分

生姜（皮付き薄切り）…２～３枚

ごまだれ（２～３人分）上から順に加えてその都度混ぜる。

練りごま（白）…大さじ3

砂糖…大さじ１

酢…大さじ１・５

醤油…大さじ１

ごま油…大さじ２分の１

にんにく・生姜…小さじ２分の１（すりおろし）

鶏肉のゆで汁…大さじ１・５～

作り方

むね肉の皮をはぎ、鍋にAと肉を入れてゆでる。

沸騰したらアクを取り、ふたをして弱火で１５分ゆでてそのまま冷ます（１５分）。

湯むきトマトと大葉のごま和え。

と、かぼちゃの煮物（前日の残り）。

鶏肉のゆで汁でわかめと豆腐の中華スープ。

きのうの晩ごはん。

娘とみーちゃんは
元幼稚園の先生がされてるカフェ”march”の絵本の読み聞かせ（歌と伴奏つき）の後、

うちにお昼を食べに来ました。

夏はやっぱり・・・そうめん！

そして食後はmarchのシュークリーム！

娘たちはそうめんの準備中に早々食べてました　笑

ほんとうに美味しいんです＾＾

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