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ポークチャップ、ズッキーニのオープンオムレツ・プレート。
強い日差しが出たと思ったら また曇ったり。
すっきりしないお天気です。
娘たちが来なくなったので、ゆっくりごはんの準備ができました＾＾
ポークチャップでワンプレート。
豚肉は薄切り肉。
炒めたらはちみつを混ぜたタレを絡めます。
簡単、時短、美味しい＾＾
季節の野菜 ズッキーニでオープンオムレツを作りました。
ベーコンも入れてるので塩気が加わります。
コリコリしてて食感がいいですよ。
ズッキーニとベーコンのオープンオムレツ。
材料（直径２２cmのフライパン・４人分）
卵…４個
ズッキーニ…１本（約１５０g）
たまねぎ…２分の１個
厚切りベーコン…６０g
塩・こしょう
サラダ油…大さじ１
作り方
１）ズッキーニは薄く輪切り、たまねぎは薄切りにする。
ベーコンは５～６㎜の角切りにする。
２）フライパンに油を熱し、ベーコンとたまねぎを炒める。
たまねぎがしんなりしてきたら、ズッキーニを加えて炒める。軽く塩とこしょうをする。
３）具を平らに広げて、溶き卵を流し入れる。
ふたをして弱火で５～６分焼く。
４）フライパンに皿をかぶせて返す。
皿を滑らせて焼き色がつくまで焼く。（３～４分）
食べやすく切って器に盛る。
※時間は目安です。
スパゲティサラダ と 人参の明太マヨ和え。
サラダは赤たまねぎを混ぜてオリーブオイルと塩こしょう、GABANのドライパセリ。
人参は乱切りにしてゆでたら燻製明太マヨネーズで和えます。
コンソメスープは玉ねぎ、人参、ミニトマトとオクラ。
長女のふるさと納税返礼品の夕張メロンは
とうとう最後になっちゃいました。
みーちゃん 予約してた美容院に行けなくなってしまって娘が切ったそうです。
（娘の旦那さんがコロナ）
画像が送られてきたんですが・・・
ロングヘアーだったのがちびまる子ちゃんみたいになってて 笑
それも横はガタガタ。
最初はすっきりしたと喜んでいたんだけど、鏡を見て大泣き！！！
また伸びるからと必死でなだめて大変だったみたい。
家にずっとこもると、とんでもないことが起こりますね。
ほんと びっくりした 笑
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