鶏の唐揚げ定食。
今にも雨が降りそうなお天気。
暑さがやわらいで、空気はカラッと過ごしやすいです。
鶏の唐揚げ。
土曜日（運動会の日）、娘に差し入れしようと思ってたくさん揚げたんですが・・・
主人は食べれなかったので、新たにおうち用に。
週末は唐揚げをたくさん作りましたよ！
スパゲティーサラダ。
さつまいもの天ぷらも。
ほうれん草ともやしのナムル。
にんにく、ごま油、塩、鶏がらスープの素（顆粒）を各少々。
ごま豆腐。
お味噌汁はミニトマト、わかめ、エノキ、オクラ。
主人も満足、鶏の唐揚げ定食。
庭のペチュニア。
タキイ種苗会社さんのギュギュシリーズです。
小さな花がたくさん咲いてまとまってきました。
スイートピンク。
フラミンゴ。
鶏の唐揚げ。
材料（２人分）
鶏もも肉…１枚（３００g）
レモン…２切れ（くし形）
揚げ油…適量
肉の下味
醤油…大さじ１
たまねぎ…大さじ１（すりおろし）
酒…大さじ２分の１
生姜・にんにく…各小さじ２分の１（すりおろし）
塩・こしょう…しっかりめ
Ａ
溶き卵…２分の１個分
薄力粉・片栗粉…各大さじ２
作り方
１）肉の飛び出た脂や筋を取り除き、１枚を８つに切る。
下味をもみこみ、しばらくおく。（２時間以上～ひと晩）
２）１）にAを加えて混ぜる。
３）フライパンに油を１７０℃に熱し、２～３個ずつ揚げる。
器に盛り、レモンを添える。
※揚げるときは１度にたくさん揚げない。
３分揚げていったん取り出し、３分休ませて、再度２～３分揚げる。（２度揚げ）
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