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型抜きなし、チョコナッツスコーン。
今朝は雲が多くてどんより。
日が射さないと より寒く感じまね。
みーちゃんのリクエスト。
NHK Eテレ ”ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン”でスコーンを観てから
これが食べたいと言いまして・・・
（前回はふわふわフルーツサンド↓）
少しお手伝いもしてもらいました。
レシピはクックルンレシピを参考にしつつ、これまでのも参考に。
セルクルを使わず作っていたので同じように作りました。
（型で抜くと別物になるので）
粉類とバターをすり合わせ、卵液を加えて混ぜたら、手で砕いたチョコレートとくるみを加えます。
生地はカードで切るように混ぜて。
ラップで包んで冷蔵庫で寝かします。
スケッパーで切り分けて。
これはレシピ（下記）の半量。
１８０℃で２０分ほどで焼けました。
チョコチップじゃなくて
板チョコを砕いて加えるのがおすすめ＾＾
くるみも入ってますよ。
美味しくてピースをしてくれたみーちゃん 笑
前の日のマカロニサラダを持って行ったら、それもたくさん食べてくれました。
喜んでくれて良かった♪
今度は豚まんが食べたいらしいです。
チョコナッツスコーン。
材料（１２個分）
無塩バター…６０g
A（ふるっておく）
薄力粉…２００g
ベーキングパウダー…８g
砂糖…大さじ４
塩…ひとつまみ
B
溶き卵…１個分
牛乳…大さじ２
プレーンヨーグルト…１０g
板チョコ（ミクルチョコレート）…２枚（１００g）
くるみ（ローストする）…３０g
※板チョコとくるみは手で細かく砕いておく。
バターは１cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。（５分ほど）
Aの粉類はふるって冷やす。
作り方
１）ボウルにAとバターを入れる。
指の腹でバターをつぶしながら粉類とすり合わせ、粒が小さくなったら両手で手早くすり合わせてサラサラの状態にする。
２）１）にB、チョコ、くるみを加えて、ゴムベラで混ぜてひとまとめにする。
カードに持ち替えて切るように混ぜる。（生地を半分に切って重ねて押し固めを５～６回繰り返す）
３）生地を半分にし、ラップで包んで冷蔵庫で寝かす。（３０分以上）
４）それぞれを２cm厚さの円盤状にまとめ６等分に切る。
天板にオーブンシートを敷き、生地を並べて１８０℃で約２０分焼く。
網にのせて冷ます。
※焼き時間はオーブンで加減する。
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