シャインマスカットとミルクの２層ゼリー。
きのうは夏が戻ってきたような１日でした。
今朝も青空が広がって暑いです。
シャインマスカットでゼリーを作りました。
下はミルクゼリー。
食べやすく切ったシャインマスカットをのせて、レモン風味の砂糖水を流し入れて固めます。
今日のような暑い日にぴったり、さわやかゼリー。
シャインマスカットはお姉ちゃんのふるさと納税返礼品で
山梨県 JA南アルプス市より届いたもの。
子どもの頃は果物と言ったらみかんにバナナにりんごくらい。
皮ごとぶどうが食べれるとは・・・
おかげでこんなデザートができました＾＾
カップデザートは失敗も少ないし、
持ち運びに便利なのでよく作ります。
ピオーネと同じで房から外して野菜室で保存すると良いそうです。
このまま冷凍もできますよ。
シャインマスカットとミルクの２層ゼリー。
材料（容量１３０mlカップ ６個分）
シャインマスカット…約３００g
A
牛乳…２５０ml
生クリーム…５０ml
グラニュー糖…２５g
ゼラチン…５g
B
水…２５０ml
グラニュー糖…２５g
ゼラチン…５g
レモン果汁…大さじ１
作り方
１）小鍋にＡの牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて混ぜながら温める。
沸騰する直前に火からおろし、ゼラチンを加えて混ぜる。
２）１）を万能こし器などでこし、カップに注ぐ。 冷蔵庫で冷やし固める。
３）別の小鍋にＢの水、グラニュー糖を混ぜながら温める。
沸騰する前に火からおろし、ゼラチンとレモン汁を加えて混ぜる。
４）シャインマスカットの一粒をそれぞれ半分に切り、２）のカップに等分してのせる。冷ました３）を注いで、冷やし固める。
※ クックゼラチンを使ってます。
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