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なすステーキのミートソース。ボタニカルラック(DIY）。
今朝はどんより曇り空。
日陰があるとホッとします。
ミートソースを作り、
なすステーキにたっぷりかけました。
なすは油をよく吸うので、油多めで焼きます。
ミートソースはカットトマト缶とトマトジュース（無塩）を使ってます。
トマトジュースを使うと美味しそうな濃い色になり、栄養もプラスです。
作ったソースは冷凍保存できるのがいいですよね。
じゃがいもとチーズの簡単ガレット。
材料（２人分）
じゃがいも…２個
溶けるチーズ（細切り）…４０g
小麦粉…大さじ１
塩…小さじ４分の１
こしょう…少々
サラダ油
作り方
１）じゃがいもはせん切りし、水にさらさずにほかの材料と混ぜる。
２）フライパンに油を熱し、食べやすい大きさの円形にまとめて並べ、両面をこんがり焼く。
※たまねぎやベーコンを混ぜたらより美味しいです。
紫たまねぎとズッキーニのサラダ。
と、キャベツのかきたまコンソメスープ。
それから・・・
お姉ちゃんからのふるさと納税返礼品、夕張メロンも食べました＾＾
きのうの晩ごはん。
次女とホームセンターでDIYを教えてもらってきました。
２回目。
電動ドリルにもちょっと慣れてきましたよ。
そして完成！
ボタニカルラック。
観葉植物、スリッパ、雑誌など・・・いろいろ使えそう。
娘のは左側。
同じ作品でも色やステンシルで雰囲気が全然違いますね。
完成するとすごく嬉しい。
玄関に置いて何度も眺めてます＾＾
なすステーキのミートソース。
材料（２人分）
なす…３本
ミートソース…適量（上記）
サラダ油…大さじ３～４
作り方
１）なすはヘタを落とし、縦半分に切る。
皮に格子状に切れ目を入れる。（切り落とさないように気をつけて）
２）フライパンに油を熱し、なすの皮の面を下にして並べて焼く。
焼けたら上下を返してふたをして焼く。
３）器に盛り、温めたミートソースをかける。
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どうもありがとうございました。