ヒレカツ、トマトオニオンソース。豚肉のトマト生姜焼き（フーディストノート）。

朝からとても蒸し暑いです。

これから気温もぐんぐん上がりそう。

梅雨はひと休みですね。

トマトの季節。

ヒレカツに

トマトとたまねぎたっぷりのソースをかけました。

豚ひれ肉は脂身が少ないし、

カツにするとやわらかくて美味しいですよね。

そんなヒレカツに野菜たっぷりのソースをかけました。

炒めたたまねぎは甘く、トマトはとろとろ。

美味しいです＾＾

ヒレカツを揚げる前には

新じゃがを皮付きで揚げましたよ。

そのフライドポテトを添えて＾＾

炒り豆腐。

『あじのなめろう と 炒り豆腐 と タラモサラダ。』

お汁は

創味シャンタンで若芽のかきたま汁。

きのうの晩ごはんはヒレカツ定食です＾＾

これもトマトを使って・・・

以前作った、

豚肉のトマト生姜焼きです。

この生姜焼きは、

レシピブログさんのフーディストノートで紹介していただきました。

もし良かったら、見てくださいね～＾＾

なすを足したレシピとか　いろいろ載ってます。

野菜を足してボリュームUP♪ご飯がモリモリすすむ「豚のしょうが焼き」 | フーディストノート

ヒレカツ、トマトオニオンソース。

材料（２人分）

豚ひれブロック肉…２５０g

たまねぎ…２分の１個

トマト…１個

塩・こしょう…各少々

サラダ油…小さじ１

水溶きてんぷら粉

てんぷら粉…５０g

水…８０g

パン粉…適量

揚げ油…適量

A

ケチャップ…大さじ２

ウスターソース…大さじ２分の１

砂糖…小さじ２分の１

作り方

１）豚ひれ肉は１cm厚さに切り、軽く押さえて塩とこしょうをする。

　　水溶きてんぷら粉にくぐらせ、パン粉をつける。

２）ソースを作る。

　　たまねぎは薄切り、トマトは１cm角に切る。

　　フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。

　　たまねぎがしんなりしたら、トマトとAを加えて煮る。

３）１７０℃に熱した油で１）をきつね色になるまで揚げる。

　　油をきって器に盛り、２）のソースを温めてかける。

※　揚げるときは２～３枚ずつ。少しずつ。

こちらをポチッとよろしくお願いします。

レシピブログに参加中♪

どうもありがとうございました。