カップのレアチーズケーキ(レシピ)とバナナのシフォン・プレート。
よく晴れてとてもいいお天気。
朝から日差しが強くて暑いくらいです。
ひんやりのデザートを作りました。
カップのレアチーズケーキ。
カップで作るから失敗なし^^
切り分ける手間もいらなくて、おすそ分けにも便利。
混ぜて型に入れてゼラチンで固めます。
下にクッキー生地を敷いたり
ブルーベリーのソースをかけると本格的になりますね。
これはチーズ生地だけ。果物をのせました。
いい具合に固まって良かったです。
実は・・・
またまた シフォンケーキを焼いたんです 笑
バナナをブレンダーでなめらかにつぶし、生地に混ぜて焼きました。
おやつは、
冷たいレアチーズケーキとバナナのシフォンケーキの組み合わせ^^
カップのレアチーズケーキ。
材料(プリンカップ4~5個分)
クリームチーズ…200g
グラニュー糖…60g
ヨーグルト(無糖)…100g
レモン果汁…小さじ2
クックゼラチン…5g
生クリーム…100g
フルーツ…適宜
作り方
1)ボウルにクリームチーズを入れて、レンジ600Wで30秒ほど温めて柔らかくする。
なめらかになるまで泡だて器で練り混ぜる。
2)グラニュー糖、ヨーグルトを加えてよく混ぜ、レモン果汁を加えて混ぜる。
3)ゼラチンに50mlのお湯を加えてよく溶かし、2)に加えて混ぜる。
さらに生クリームを加えて混ぜ、型に入れる。
4)冷蔵庫で冷やし固める。
好みのフルーツを食べやすく切って飾る。
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