ひらひら、牛カツ。チョコフィナンシェ（フーディストノート）。

雨がよく降ってます。

天気予報を見ると、しばらく雨が続きそう。

あさっては大雨になるらしいです。

牛切り落とし肉でカツを作りました。

お肉に小麦粉をまぶしながら形作って、

溶き卵　パン粉をつけて揚げ焼き。

ひらひらだからすごくやわらかくて食べやすいですよ＾＾

節約の牛カツです。

醤油や粒マスタードでソースを作りました。

お肉を炒めて、

このソースを絡めるだけでも1品になります。

クミン風味のキャロットラペ。

前にお姉ちゃんと食事に行ったときに食べたのを思い出して。

クミン（ホール）を混ぜました。

香りがいい～。

小松菜とかにかまのからし和え。

と、焼きなす。

お味噌汁は揚げ、豆腐、若芽。

きのうの晩ごはん。

レシピブログさん　フーディストノートで

チョコフィナンシェを紹介していただきました。

今年のバレンタインの時期に作ったお菓子です。

良かったら見てくださいね～＾＾

コーヒータイムのお供に◎「チョコレートフィナンシェ」を作ってみよう | フーディストノート

ひらひら、牛カツ。

材料（２人分・４枚分）

牛切り落とし肉…２００g

塩・こしょう」…各少々

小麦粉…適量

溶き卵…１～２個

パン粉…適量

サラダ油…適量

レモン（くし形）…２切れ

A（ソース）混ぜておく

醤油・はちみつシロップ…各大さじ１

粒マスタード…大さじ２分の１

にんにく…少々（すりおろし）

作り方

１）肉は４等分にし、それぞれを薄く広げる。

　　小麦粉をまぶしながら形作り、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。

２）フライパンに１cmほどの高さの油を熱し、中温で１）の両面をきつね色になるまで焼く。

３）器に盛り、レモンとソースを添える。

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どうもありがとうございました。