油淋鶏 。ムキエビとカラーピーマンのマリネ。

青空が広がり　すっきり晴れてます。

今日も暖かい1日になりそう。

地元の桜は満開。

このお天気にお花見したいくらい＾＾

油淋鶏。

お肉は塩こしょうするだけで　片栗粉をまぶして揚げ焼き。

下味を漬け置く時間がいらないので、すぐできて嬉しい１品。

香味だれをたっぷりかけると

美味しいですよね＾＾

『油淋鶏・プレート。』

ポテトサラダはブロッコリー入り。

ムキエビとカラーピーマンのマリネ。

ムキエビがゆであがる前に、

細切りしたピーマンを加えてさっとゆでました。

ムキエビとカラーピーマンのマリネ。

材料（２人分）

ムキエビ…６尾（大）

たまねぎ…２分の１個

カラーピーマン（赤・黄）…各２分の１個

パセリ…大さじ１（みじん切り）

A

　酢…大さじ１・５

　オリーブオイル…大さじ３

　砂糖…小さじ１

　塩・こしょう…各少々

と、かぼちゃの煮物。

お味噌汁はなすと油揚げとほうれん草です。

暖かい日が続いて

庭のチューリップも蕾が開きそう。

ビオラはもこもこ花盛り。

このごろ娘はガーデニングに興味を持ち

せっせと苗を買ってきて植えてます＾＾

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