ワインと楽しむ、冷凍パイで簡単なイタリアンおつまみ。
すっきり晴れて気持ちのいい朝です。
今日も秋晴れ、暑くなりそう。
レシピブログ、フーディストアワード２０２１のモニター商品でワインが届きました。
テーマは、
イタリアオーガニックワインと楽しむ手軽で簡単なイタリアンおつまみレシピ。
冷凍パイ生地でカップを作り、
具をのせてみることにしました。
ちょうどいい大きさの型がなかったのでコップの淵も使ってますよ。
中に重石をしなくても、
いい具合に焼けてパイカップができました。
イタリアの国旗をイメージして・・・
緑はベビーリーフ、白はクリームチーズ、赤のミニトマトを盛り、
生ハムものせました。
はちみつをかけて出来上がり。
甘じょっぱくてワインによく合います～＾＾
おもてなしにもいいかも。
火を使わずできるイタリアンおつまみです。
届いたワインは２種類で、
今回飲んだのは右の白ワイン。
＜トレッビアーノシャルドネ＞
柑橘やりんご、黄色い花やハチミツの甘い香り。
フレッシュな果実味とやさしい酸味が特長の、素直でまろやかな味わいの辛口白ワイン。（チラシ抜粋）
きのうは暑かったので
冷やしてとても美味しくいただきました！
冷凍パイで簡単なイタリアンおつまみ。
材料（４個分）
冷凍パイシート・・・・・約１８×１８ｃｍ ２枚
ミニトマト・・・・・６個
クリームチーズ・・・・・６０g
ベビーリーフ・・・・・適量
生ハム・・・・・４枚
溶き卵・・・・・少々
蜂蜜・・・・・適宜
下準備
・天板にシートを敷く。
・オーブンは２００℃に予熱する。
作り方
１） パイカップを作る。
打ち粉をふった台に冷凍パイシートを出し、８cmの型で４枚抜く。
天板に並べ表面にフォークでピケする。
２） 別のパイシートで８cmの型で４枚抜き、さらに６cmの型で抜きいてドーナツ状にする。
１）のパイシートにハケで溶き卵を塗って重ね、溶き卵を塗る。
２００℃で熱したオーブンで１０分焼き、１８０℃に下げて５分焼く。
３） ミニトマトは半分に切り、クリームチーズは食べやすく角切りにする。
２）のカップにべービーリーフ、ミニトマト、チーズをのせ、最後に生ハムを盛る。
好みで蜂蜜をかける。
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