和風サイコロステーキ。
今朝もくもり空。
関西は来週に梅雨明けするそうで、待ち遠しいです。
和風味のサイコロステーキ。
サイコロ状に食べやすく切ったお肉を焼いて、醤油ベースのタレにくぐらせます。
ねぎやごまをふりかけて、
和味でごはんに合うサイコロステーキ。
ちょっとのお肉で大満足＾＾
副菜はひじきのサラダ。
水で戻したひじき、人参、ピーマンはさっとゆでて きゅうりやハムと混ぜて。
マヨネーズと隠し味で麺つゆ（２倍濃縮）。
と、長いもは自家製梅干しで和え物に。
梅干し・・・・・１個
薄口醤油・砂糖・・・・・各小さじ１
とうもろこしご飯を炊きました！
お味噌汁は、レンチン蒸しなすで赤だし。
赤だしは冷たくても美味しいです。
サイコロステーキで和食ごはん。
和風サイコロステーキ。
材料（２人分）
牛もも肉（ステーキ用）・・・・・２００g
サラダ油・・・・・少々
万能ねぎ・・・・・数本（小口切り）
ごま・・・・・少々
A タレ（混ぜておく）
醤油・・・・・大さじ２
砂糖・酒・・・・・各大さじ１
作り方
１） 肉は２cm角に切る。
２） フライパンに油を薄くひき 肉を並べる。
強めの中火で 外側に焼き色がつくようにころがして焼く。
３） 焼けた肉を熱いうちにＡにくぐらせて器に盛り、残ったタレを適量かける。
ねぎとごまを散らす。
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