トマトたっぷり、豚肉の生姜焼き。じゃがいもとムキエビのグラタン。
また梅雨空が戻ってきました。
お昼から雨の予報。
豚肉の生姜焼きに刻んだトマトをかけました。
酸味が加わり、さっぱり味。
美味しいですよ＾＾
冷凍のムキエビが残っていたので、じゃがいもやたまねぎとグラタンにしました。
じゃがいもは皮をむいてレンジで温めておきます。
具をバターで炒めて粉をふりかけ 牛乳を投入。
とろみがついたら耐熱容器へ。
チーズをのせて
オーブントースターで焼きます。
農協のカリフラワーとブロッコリーでマリネサラダ。
新鮮お野菜は美味しいです。
今季初のとうもろこし。
包丁で粒を削り 残った芯と炊き込みごはんにしました。
あめ色たまねぎときのこのコンソメスープと。
ブルーミー お花の定期便（体験コース）を利用しています。
今週のお花・・・
テーマ「フレッシュ」
ソリダコ・アルストロメリア・カーネーション。
体験コースは、食卓に飾るのにちょうどいいです。
トマトたっぷり、豚肉の生姜焼き。
材料〈２人分）
豚肉（生姜焼き用）・・・・・８枚（約２００g）
塩・こしょう・・・・・少々
トマト・・・・・１個
A（混ぜておく）
醤油・みりん・・・・・各大さじ２
酒・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ１～２
生姜・にんにく・・・・・各小さじ２分の１（すりおろし）
作り方
１） トマトは湯むきし １cm角に切る。
肉は筋切りし 軽く塩とこしょうをする。
２） フライパンに油をひかずに肉を並べて焼き、こんがり焼けたら裏返して焼きく。
フライパンの汚れをふき、Aを加えて煮からめる。
３） 肉を器に盛り 残ったタレを煮詰めてかける。
トマトをのせる。
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