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ガーリックポークステーキ。
今日は１日晴れ予報。
気温も上がって暖かくなりそう。
節約 楽ちん ごちそう晩ごはんです＾＾
お肉はアメリカ産。２枚でなんと３３０円！
びっくりするくらいの安さ。
国産のお肉が小さくて こちらを選びました。
それでもやわらかくて
カリカリに焼いたにんにくと食べるととても美味しかったです。
にんにくチップスを作り その香りのいい油でエリンギを焼いて付け合わせにします。
そして あらびき塩こしょうをしたお肉を焼きました。
白菜の塩煮を作りました。
これにかつお節をのせてぽん酢をかけると、お鍋の白菜のようにパクパク食べれます。
あと１品に。
白菜の塩煮。
スープはコーン缶（クリーム状）を使ってポタージュスープ。
バターでたまねぎを炒め 粉をふり入れ コーンクリームを加えて牛乳でのばします。
牛乳を少なくしたので濃厚 とろとろ～
先々週から
Disney＋で
（夜な夜な）スターウォーズを時系列どおりエビソード１から順に観てます。
エピソード６まで見終えました。
当時は帝国軍だとか 反乱軍だとか意味が分からなかったことがたくさんだったのが・・・
今更ながら そうだったのか～と分かったことが多々。
２月２６日、３月５日、金曜ロードSHOWでも２週にわたり、完結編 と ハンソロがノーカットで初放送されるそうです。
またワクワクしてます＾＾
ガーリックポークステーキ。
材料（２人分）
豚肩ロース厚切り肉・・・・・２枚
にんにく・・・・・２片
エリンギ・・・・・１パック（２本） 約１００g
あらびき塩こしょう・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・大さじ２
作り方
１） 豚肉は赤身と脂身の境に丁寧に包丁で切り込みを入れる。
しっかりめにあらびき塩こしょうをする。
にんにくは薄切り エリンギは根元を切り落とし 縦半分に切り ５㎜幅に切る。
２） フライパンにオリーブオイルを大さじ１を熱し にんにくを並べる。
弱火でカリカリになるまでじっくり焼き いったん取り出す。
３） 残りのオリーブオイルを足し エリンギを炒めて塩こしょうをし 器に盛る。
４） 肉の表になる方を下に並べて こんがり焼き色がつくまで中火で焼く。
裏返して焼き 焼けたら器に盛り ２）のにんにくをのせる。
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どうもありがとうございました。