ずっしり！しっとり！甘太くんのパウンドケーキ（おおいたクッキングアンバサダー）
甘太（かんた）くんは
甘さと食感にこだわった 大分県産かんしょの新ブランドの事です。
レシピブログさん おおいたクッキングアンバサダーで届いたので、たくさん混ぜてパウンドケーキを焼きました。
こちらが届いた甘太くん。
段ボールの箱に大きいお芋がゴロゴロいっぱい！
袋に入っていた小さいのは
さっそく焼き芋にして、娘とみーちゃんと食べました＾＾
２日連続食べました 笑
娘のオーブンには焼きいもメニューがあったので４０分ほどでホクホクに焼けます。
思ったよりもう～～んと甘くてほんとうに美味しい♬
かわいい名前の通り。
パウンドケーキの生地はアーモンドプードルも混ぜて
甘太くんは細切りにし バターで炒めて生地に混ぜ 上にものせました。
皮にも栄養があるのでむかずに使います。
ずっしり重く そしてしっとりケーキです。
甘太くんのパウンドケーキ。
材料（８×２０・５×高さ５・５ｃｍ パウンド型１台分）
薄力粉・・・・・１００g
アーモンドプードル・・・・・２０g
ベーキングパウダー・・・・・小さじ２分の１
塩・・・・・少々
バター・・・・・１００g
A
卵白・・・・・２個分
砂糖・・・・・５０g
B
卵黄・・・・・２個分
砂糖・・・・・３５g
甘太くん・・・・・１本半〈約３５０g）
バター・・・・・２０g（お芋炒め用）
・型に紙を敷いておく。
・バターは常温に戻す。
・粉類は合わせてふるっておく。
作り方
１） さつまいもは５㎜幅の輪切りにし さらに細切りにして水にさらす〈１０分）
ざるに取り 水けをきって フライパンにバターを溶かして炒める。
２） ボウルに卵白を入れ ハンドミキサーで泡立てる。
Aの砂糖を加えてメレンゲを作る。（すくったときに落ちない程度）
３） バターにBの砂糖を加えて１）のハンドミキサーで混ぜる。
卵黄を１個ずつ入れて混ぜる。
４） ３）にメレンゲの半量、粉の半量、メレンゲの残り、粉の残りを順に入れてその都度ゴムベラで混ぜる。
１）の甘太くんの３分の２量を加えて混ぜ 型に入れる。
１７０℃に熱したオーブンで約４５分焼く。
７分焼いたら 取り出して残りの甘太くんをのせる。
※ 焼けたらラップで包み、ひと晩置くとより美味しいです。
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