まぐろキムチのひんやりおつまみ。
レシピブログさん フーディストアワード２０２０のモニター商品
東海漬物 お漬物由来のQ－１乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ でおつまみを作りました。
毎日続けてもらえるように、辛味を抑えたまろやかな甘口タイプ。
１パック５０gの小分けなので使いやすいです。
この５０gの中になんと２５億個のQ－１乳酸菌が配合されているそうです。
乳酸菌は熱に弱いので加熱せずそのまま食べるのがベスト。
めばちまぐろは秋から冬が旬。
まぐろとキムチを混ぜ 長いもを加えてうずら卵を落としました。
火を使わないから簡単。
日本酒が合いそうな ひんやりおつまみができました。
家飲みワンランクアップ 間違いなし＾＾
きのうは、あじの竜田揚げをメインにそのおつまみと晩ごはん。
竜田揚げ・・・
あじの三枚おろしを骨抜きし 食べやすく切ったら
にんにく醤油、酒、みりんを同量に生姜のすりおろしを混ぜた液に漬けておきます。
片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きしました。
切り干し大根は豚肉入り。
まぐろキムチのひんやりおつまみ。
材料（２人分）
お漬物由来のQ－１乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ・・・・・５０g
まぐろ・・・・・７０g
長いも・・・・・１００g
うずら卵・・・・・２個
万能ねぎ（小口切り）・・・・・少々
作り方
１） まぐろは食べやすく切り 長いもは皮をむいて１cm角に切る。
２） ボウルにキムチと１）を混ぜ 半量を器に盛る。
うずら卵を落とし ねぎを散らす。
残りも同様に盛る。
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