ささみの味噌チーズ春巻き。
梅雨明けを思わせるような 太陽まぶしい朝です。
暑くなりそう。
ささみで春巻きを作りました。
春巻きの皮に大葉、たたいて薄く伸ばしたささみ、チーズをのせて包みました。
ささみに味噌を塗って、
味噌味の春巻き。
実は・・・
一部破裂しちゃいました(;'∀')
皮ぱりぱり 中からチーズがとろ～り。
春巻きは包む具でアレンジいろいろできるので楽しいです＾＾
副菜はグリル焼きの厚揚げ。
runriさんが作ってたおかずで、食べたくなって。
もう１パック 買ってもよかったな～
大袋に入ったピーマンは 全部きんぴらにしました。
すりおろした長いもで味噌味お汁に。
冷やしていただきまーす＾＾
とろろ汁 味噌味。
材料（２人分）
長いも・・・・・２００g
だし汁・・・・・３分の１カップ
味噌・・・・・大さじ１
みりん・・・・・大さじ２分の１
塩・・・・・少々
作り方
１） 長いもは皮をむいてすりおろす。
２） ボウルにだし汁を入れて味噌とみりんを混ぜる。
１）の長いもを加えて混ぜ 塩で味をととのえ 冷やしておく。
みーちゃんに会いに行くので、なかなか庭仕事ができない今日この頃。
梅雨明けすれば、暑くて草取りができなくなるかも。
裏庭がどんどん荒地になっていく 笑
アレンジ春巻きで晩ごはん。
ささみの味噌チーズ春巻き。
材料（２人分 ４本分）
ささみ・・・・・４本
塩・こしょう・・・・・少々
大葉・・・・・４枚
とろけるチーズ・・・・・４枚
春巻きの皮・・・・・４枚
味噌・・・・・大さじ２
揚げ油・・・・・適量
作り方
１） ささみは麺棒などでたたいて薄く伸ばす。
２） 春巻きの皮を広げ 大葉を裏向けにのせる。
１）のささ身を横長に置き 味噌を塗り チーズをのせる。
手前から巻き 水溶き小麦粉で止める。
３） １６０度に熱した油で揚げる。
途中 皮がかたくなったら 温度を上げる。
※ 味噌は甘めのにんにく味噌を使ってます。
普段使うお味噌で。 代わりに梅肉でも。
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