ミートソースのポテトグラタン と 海老パン。
作り置きのミートソースでポテトグラタン。
じゃがいもは皮つきでまるごとゆでます。
もちろんレンジでもOK。
皮むきしつぶしたら バターや牛乳を混ぜてマッシュポテトを作り、ミートソースをかけました。
ポテト→ミートソース→ポテト→ミートソース→ピザ用チーズ。
マッシュポテト
材料（２人分）
じゃがいも・・・・・３個（約３００g）
バター・・・・・１０g
牛乳・・・・・大さじ２～（様子を見ながら）
塩・こしょう・・・・・少々
お芋がたっぷり入っているので お腹にずっしり。
食べ応えがあります。
ポテトグラタンに合わせて、
海老パンを作りました。
以前、お店でタイの海老トーストにスイートチリソースをつけたのですが・・・
これは多めの油で揚げ焼きし そのままパクリ！
主人、もっと食べたそうでした＾＾
前に作ったときの画像より。
海老パンはワインにも合いそうです。
スープ、サニーレタスとクルトンのサラダなど。
晩ごはんでした。
海老パン
材料（２人分）
食パン（サンドイッチ用または８枚切り）
たまねぎ・・・・・４分の１個（みじん切り）
海老・・・・・６尾
サラダ油・・・・・適量
A
生姜・・・・・１０（みじん切り）
片栗粉・・・・・大さじ２分の１
酒・・・・・小さじ２分の１
塩・こしょう・・・・・少々
作り方
１） 食パンは食べやすく切る。
２） 海老は殻と背ワタを取り除き 片栗粉（分量外）でもみ 水で洗う。
フードプロセッサーでつぶが残る程度に攪拌する。
３） ボウルに海老、たまねぎ、Aを入れて混ぜ パンの上にのせる。
フライパンに多めの油で 海老の面から焼く。
焼けたら裏返して焼く。
庭のサンシュユに今年もたくさん花が咲きました。
桜のように 葉より先に開花します。
雨の合間に。
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