ニラたっぷり！豚キムチ。
ニラがたっぷりの豚キムチ。
簡単にできて美味しいので、次女が何度も作ってくれてます。
この前日も作ってくれて、
白菜キムチが余っているから作ったら と言われて作ることにしました。
キムチの乳酸菌は生きたまま腸に届く発酵食品。
お肉に下味をつけて炒めるだけ。
もやしとニラはサッと火を通して、できるだけシャキシャキを残します。
ほんと ごはんがどんどん進む♫
元気もりもり＾＾
さつまいものマーマレード煮。
水とオレンジマーマレードと塩少々で味つけ。
女子好みの甘いおかず。
菜の花はかにかまとおひたしにしました。
ねり辛子を加えて。
お味噌汁は豆腐と若芽、長ねぎたっぷり。
豚キムチで晩ごはん。
ニラたっぷり！豚キムチ。
材料（２人分）
豚薄切り肉（肩ロース）・・・・・１８０g
ニラ・・・・・２分の１袋
もやし・・・・・１００g
白菜キムチ・・・・・７０g
サラダ油・・・・・大さじ１
A 肉の下味
しょうゆ・酒・みりん・・・・・各大さじ１
砂糖・・・・・小さじ２分の１
にんにく・生姜・・・・・各１片（すりおろし）
作り方
１） 肉は食べやすく切り Aをもみこんでおく。（１０分程度）
ニラは３～４cmの長さに切る。
キムチは大きいのは食べやすく切る。
２） フライパンに油を熱し １）の肉を広げて焼く。
肉の両面が焼けたら 肉の漬け汁の残り、白菜キムチ、もやしを加えて炒める。
３） ニラを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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どうもありがとうございました。