ピーマンの肉詰め と かに玉。ハーフバースデーのお祝い離乳食。
ピーマンの肉詰めは 肉だねに豆腐、ひじき、小松菜入り。
ヘルシーで栄養が詰まっています。
ソースをかけず、
焼いた後 一気に照り焼きにしました。
ヘルシー、ピーマンの肉詰め照り焼き。
副菜は２品。
卵にエノキとカニ風かにかまを混ぜました。
前日のオイスター炒めと同じあんをかけます。
ごはんにのせたら天津丼。
ズッキーニでおひたし。
ほうれん草と同じように ズッキーニもさっとゆでてから。
椎茸と豆腐の中華スープ と。
きのうの晩ごはんです。
孫ちゃんのハーフバースデー。
１０倍がゆ、野菜ペースト、月齢カードなどは娘が準備。
せっかくなので 盛りつけはわたし担当。
お祝い離乳食ができあがりました♪
お粥は人参粥と２段重ね。
豆腐のペーストにブロッコリーを飾り かぼちゃはハート型に型抜き。
かぼちゃがやわらかくて型抜きが難しかった(^^;
HALF BIRTHDAY とする予定が 難しくて HBDに・・・略。
ばぁばも必死・・・笑
でも おかげで楽しい作業をさせてもらえました＾＾
もうすぐ１日２回食が始まるそうです。
ヘルシー ピーマンの肉詰め照り焼き。
材料（３～４人分）
ピーマン・・・・・６個
肉だね
鶏ひき肉・・・・・２００g
豆腐・・・・・１００g（水切り）
乾燥芽ひじき・・・・・１g（水で戻す）
小松菜・・・・・２株
味噌・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・大さじ２分の１
薄力粉・・・・・適量
水・酒・・・・・各大さじ１
A（混ぜておく）
しょうゆ・・・・・大さじ２
酒・みりん・・・・・各大さじ１
水・・・・・大さじ２分の１
作り方
１） ピーマンはヘタと種を取り 縦半分に切る。
小松菜は１cm幅に切る。
２） ボウルに肉種の材料と味噌を入れてよく混ぜ １２等分にする。
ピーマンの内側に茶こしで薄力粉を薄くふり 肉だねを詰める。
肉の面に上から薄力粉をふる。
３） フライパンに油を熱し ピーマンの肉の部分を下にして中火で焼く。
焼けたら裏返し 水と酒を加えて火を弱め蒸し焼きする。（２分程度）
Aを入れてからめる。
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