野菜たっぷり！スタミナチャージ丼。
夏を乗りきるためにスタミナチャージ。
具だくさん 栄養満点の丼。
この丼、よく行くお店の情報誌の表紙に載っていたんです。
それを見た娘も 食べてみたい と。
レシピは載ってなかったので
画像を参考にしながら自分なりに作ってみました＾＾
季節の野菜も加えて具は９種類、レモンを添えて。
かぼちゃははちみつで煮ることにしました。
温泉卵は自家製。
そして海鮮丼用のだししょうゆをかけます。
海鮮&野菜のどんぶり。
娘にももちろん大好評～♪
焼きなすにもだししょうゆをかけました。
きのうはどんぶりで晩ごはん。
こんなにたくさん野菜をのせたのを初めて作りました。
なので
副菜は焼きなすだけ＾＾
野菜もたっぷり！スタミナチャージ丼。
材料（３人分）
ごはん・・・・・３杯分
ごま・・・・・適量
塩・・・・・適量
サーモン・まぐろ・・・・・各１５０g（柵）
長いも・・・・・１５０g
オクラ・・・・・１袋
ブロッコリー・・・・・３分の１個
レタス・・・・・適量
ミニトマト・・・・・６個
温泉卵・・・・・３個
かぼちゃ・・・・・６分の１個
A
はちみつ・・・・・大さじ３
塩・・・・・小さじ３分の１
水・・・・・１００ml
レモン（輪切り）・・・・・３枚
だししょうゆ（こだわりのタレ）→★
作り方
１） サーモンとまぐろは１・５cmの角切りにする。
２） 長いもは皮をむいて１・５cmの角切りにする。
オクラは塩少々でもみ 熱湯に入れて数分ゆで 小口切りにする。
ブロッコリーは小房に分けて塩少々入れた熱湯でゆでる。
ミニトマトはヘタを取り 半分に切る。
３） かぼちゃは食べやすく小さめの角切りにし 小鍋にAと入れ 落し蓋をしやわらかくなるまで煮る。
４） 器にごはんとレタス、１）、２）、３）を順に並べて盛り 最後に温泉卵をのせ レモンを添える。
ごはんにごまをふる。
だししょうゆをかけていただく。
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