豚の照り煮 と もやしとメンマのあえもの・プレート。
ワンプレート晩ごはん。
半額だった時に買っておいた豚肩ロースかたまり肉。
照り煮にし 新たまねぎをのせました。
ごはんの進むみんなの好きな甘辛味。
ほとんどは娘の家の晩ごはん行きです＾＾
副菜は、もやしと人参とメンマのあえもの。
酢しょうゆと塩で味つけ。
桃屋の穂先 メンマやわらぎを使ってます。
少しピリ辛味で、いい仕事をしてくれました。
小松菜のおひたしや果物など。
のんびりひとり晩ごはん。
豚の照り煮。
材料（３～４人分）
豚肩ロースかたまり肉・・・・・約５００g
新たまねぎ・・・・・適量（薄切り）
A
水・・・・・２００ml
酒・砂糖・・・・・各大さじ３
しょうゆ・・・・・大さじ２
みりん・・・・・大さじ１
作り方
１） 肉を１cm幅に切り たっぷりの湯に入れて１～２分ゆで ざるに取る。
２） 鍋に１）の肉を油をひかずに表面だけ焼き Aを加えて落し蓋をし 約２５分煮る。
ふたをとり水分を飛ばして煮汁をからめる。
３） 器に盛り 新たまねぎをのせる。
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