ぶりの揚げ焼き ごま甘辛だれ。
ぶりに片栗粉をまぶして焼き、
甘辛のたれに漬けてみました。
たれにはすりごまも混ぜて。
せん切りの春キャベツをたっぷり敷きます。
鶏むね肉でも同じように作ってみようかな～ って思ってます＾＾
塩・こしょうしすぎで辛くなっちゃったので 今度は気をつけて。
副菜は２品。
ピリ辛豚ごぼう と
小松菜とちりめんじゃこの簡単炒め物。
ごま油で炒めて しょうゆと砂糖で味つけ。
お汁はトマトとほうれん草のかきたま汁。
和風だしに薄口しょうゆなど。
トマトの酸味が加わって美味しいです。
きのうはお魚メインの和食ごはん。
ぶりの揚げ焼き ごま甘辛だれ。
材料（４人分）
ぶりの切り身・・・・・４切れ
こしょう・・・・・少々
片栗粉・・・・・適量
サラダ油・・・・・大さじ２
せん切りキャベツ・万能ねぎ（小口切り）・・・・各適量
ごま甘辛だれ（混ぜておく）
しょうゆ・みりん・・・・各大さじ３
はちみつ・・・・・大さじ１・５
生姜・にんにく・・・・・各小さじ２分の１（すりおろし）
すりごま・・・・・大さじ１
作り方
１） ぶりは塩少々（分量外）し しばらく置き 出てきた水けをふく。
１切れを３～４つに切り こしょうをする。
２） 器にせん切りキャベツを盛る。
２） フライパンに油を熱し １）の両面に片栗粉をまぶしてこんがり焼く。
焼けたら熱いうちに ごま甘辛だれに漬けて汁をからめ キャベツの上に盛る。
残った漬け汁をかけて、ねぎを散らす。
今朝は４時半起き。
隣室のみーちゃんの泣き声で目が覚める(・・;)
早起きは家事がはかどるし、お花の観察もできるけど・・・
お昼ごはんの後 すっごくすっごく眠たくなる・・・笑
春の陽気のせいもあるかも。
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