大根と豚肉のミルフィーユ蒸し焼き。
大根と豚バラ肉とキャベツでミルフィーユ蒸し。
大根はスライサーで薄切り、お肉はしゃぶしゃぶ用、そしてキャベツは細切り。
火の通りがよくなるようにします。
少し小さめのフライパンに順に重ね ふたをして蒸し焼き。
あとはできるのを待つだけ。
ポン酢をかけてさっぱり味。
ヘルシーで食べやすい１品です。
娘がごはんを食べに来たので３人で分けましたが、１人で食べれるかも＾＾
副菜は、ほうれん草とかにかまの辛子しょうゆあえ と
炒り豆腐。 レシピ→★
これもお野菜たっぷり。
娘が来るから 何を作ろうとあれこれ迷ったものの・・・
結局、すっごくヘルシーな献立になってしまいました。
でも 全部食べるとお腹がいっぱいになります。
家に大きな姿見鏡があるんですが、
娘は自分のお腹の大きさにびっくりしてました・・・笑
この数週間でますます大きくなったような。
大根と豚肉のミルフィーユ蒸し。
材料（２人分）
大根・・・・・２００g
キャベツ・・・・・４分の１個
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）・・・・・２００g
A（混ぜておく）
酒・水・・・・・各５０ml
塩・・・・・小さじ４分の１
ぽん酢・・・・・適量
作り方
１） 大根はスライサーで薄切りにする。（２㎜）
キャベツは芯の部分を切り落とし ４～５㎜幅のせん切りにする。
２） フライパンに大根の３分の１量、キャベツの半量、豚肉の半量を重ねる。
同様にもう１度 順に重ねて 最後に残った大根を重ねる。
３） Aをふり入れ ふたをし火にかける。
煮立ってきたら弱火にし 約１０分蒸す。
食べやすく切り分けて器に盛り ポン酢を添える。
※ フライパンは直径２２㎝を使用。
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