豚肉のしょうが焼き・プレート。かぼちゃのスープ。
たまねぎをたくさん使った 豚しょうが焼き。
昨年 レシピブログさん magazine冬号に掲載していただいた１品です。
薄切りのたまねぎにタレがよくからみ ごはんがすすみます。
しょうが焼き用のお肉でなく 薄切り肉で作ってみると・・・
てんこ盛りでボリューミー＾＾
スライスオニオンたっぷり♪豚肉のしょうが焼き レシピです→★
つけあわせは
さつまいものグラタン と 小松菜のさっと煮など。
かぼちゃのスープは牛乳を加えず作りました。
こってりメインに あっさりさっぱりのスープ。
かぼちゃのあっさりスープ。
材料（２～３人分）
かぼちゃ・・・・・４分の１個
たまねぎ・・・・・４分の１個（みじん切り）
バター・・・・・１０g
A
水・・・・・４００ml
固形スープの素・・・・・２分の１個
塩・こしょう・・・・・少々
作り方
１） かぼちゃは４～５㎝に切り 耐熱容器に皮を下に並べる。
ふんわりラップをして レンジで６００W５分ほど温めて 皮を取り除く。
２） 鍋にバターを溶かし たまねぎを炒める。
たまねぎが透き通ってきたら Aと１）のかぼちゃを加えて温める。
３） ブレンダーでかぼちゃをつぶし、なめらかになるまで混ぜる。
塩とこしょうで味をととのえる。
きのうの晩ごはんです。
今日は次女の定期検診の日。
お腹の張りを調べたり いろいろ検査があるそうです。
いよいよだな～と思うと なんだか自分がドキドキする・・・(^^;
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