エビロール白菜のクリーム煮 と おせちリメイク。初詣。
３日の晩ごはん。
体が温まるクリーム煮。
その前に・・・。
２日は義実家に行きました。
おせちを少しとesKoyamaさんの小山チーズを持って。
小山さんは数々の受賞歴があり、特に関西で有名。
食べたことがないのに持って行ったんですが・・・
ふわふわ～口の中でとろけるほど食べやすく 美味しい！と すごく喜んでもらえました。
来年のお年賀もこれで＾＾
画像はお借りしました。
で ３日のごはん。
メインはエビとエリンギを白菜で包み ミルクで煮ました。
白菜とミルクって意外に合います。
おせちの残りで２品。
栗きんとんは塩気のあるクリームチーズを混ぜてコロッケ。
これだと主人もたくさん食べてくれます。
数枚残しておいた焼き豚は、ブロッコリーとトマトのサラダに加えました。
ブロッコリーと焼き豚のサラダ。
そしてお味噌汁は 年越ししたかぶ。
久しぶり、またいつもの晩ごはん。
エビロール白菜のクリーム煮。
材料（２人分）
白菜の葉・・・・・４枚
エビ・・・・・４尾
エリンギ・・・・・１本（大）
塩・こしょう・・・・・適量
A
水・・・・・１００ml
固形スープの素・・・・・２分の１個
B
牛乳・・・・・３００ml
仕上げ
バター・・・・・１０g
作り方
１） 白菜の葉はゆでておく。
エビは尾と殻をむき、背わたを取り除いたら 片栗粉少々（分量外）でもみ 水洗いする。
エビが曲がらないように、腹に数本切り込みを入れる。
エリンギは縦４つに切る。
２） 白菜の葉を広げ エビとエリンギをのせ 軽く塩こしょうをし手前からしっかり巻いて楊枝で止める。
残りも同様に作る。
３） 鍋に２）のロール白菜とAを入れ ふたをして5分煮る。
牛乳を加えて弱火で煮、 仕上げにバターを入れて塩とこしょうで味をととのえる。
※ とろみをつけたい時は水溶き片栗粉を加える。
地元の神社へ初詣に。
朝早くて人が少なく ゆっくりお参りできました。
ただ・・・
おみくじが小吉で がぁぁぁん！ (^^;
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