ホクホク～♪かぼちゃときのこのコロッケ と 冬瓜の煮物。くらしのアンテナ掲載。
かぼちゃときのこのまんまるコロッケ、
冬瓜と鶏だんごの煮物。
このコロッケはレシピブログさん くらしのアンテナで掲載していただきました。
ホクホク甘～い♪かぼちゃ+○○で作るコロッケ→★
他の組み合わせも美味しそうです。
掲載していただいたので・・・
さっそくまた作ってみました＾＾
秋の食材で作るコロッケです。
ケチャップとウスターソースを混ぜてかけます。
まんまる大きい！ 食べごたえがありますよ。
冬瓜で煮物を作りました。
冬瓜はそれ自体９５%水分でカリウムを含み、利尿作用があり高血圧に効果。
美肌効果、風邪の抵抗力を高めるビタミンCを含む、だそうです。
やわらかい鶏だんごと。
コーン缶（クリーム状）で中華スープ。
きのうはワンプレート晩ごはんでした。
冬瓜と鶏だんごの煮物
材料（２～３人分）
冬瓜・・・・・４分の１個
A 鶏だんご
鶏ひき肉・・・・・１５０g
長ねぎ・・・・・４分の１本（みじん切り）
塩・・・・・小さじ４分の１
こしょう・・・・・少々
片栗粉・・・・・大さじ１
溶き卵・・・・・２分の１個分
生姜・・・・・２分の１片（すりおろし）
B
だし汁・・・・・３００ml
酒・みりん・・・・・各大さじ１
薄口しょうゆ・・・・・大さじ２分の１
塩・・・・・少々
水溶き片栗粉
片栗粉・水・・・・・各小さじ１
作り方
１） 冬瓜は種を取り、皮をむいて食べやすく切る。
ボウルにAの材料をよく混ぜる。
２） 鍋にBと１）の冬瓜を入れ、だんごはスプーンでひと口大にまるめて加える。
弱火で温め 冬瓜がやわらかくなるまで煮る。
水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
くらしのアンテナでは、こちらも掲載していただきました。
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牛肉の焼きしゃぶ、サンチュ巻きです。
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