ベーグル３種とバタートップ。
去年から始めたパンレッスン。
毎回 友達に詳しく丁寧に教えてもらってます。
とうとう１０回目。
きのうはバタートップと希望していたベーグルを習いました。
そして、ベーグルサンドでランチ♪
野菜やスープも用意してくれて、いつもながらおうちカフェ。
あっ！ 盛りつけはわたしね・・・笑
ベーグルは３種。
見た目が一緒で区別がつきにくいけど・・・
プレーン、チョコ、クランベリーとクリームチーズ。
他のパンと違い、焼く前に熱湯に通すのが特徴。
α化でもっちりの仕上がりになります。
外はカリッ、中もっちり。
これはランチ用に友達が焼いたレーズンパンとくるみパン。
お昼にベーグルといただきました。
そうこうしているうちに
バタートップが焼き上がりました！
パン屋さんのように、型からパコっと気持ちよく外れて。
１・８斤型、どっしりずっしりで貫禄があります。
お家に帰ってから切って食べたんだけど・・・これまたふわふわ。
これを見ると、復習しなきゃな～って思います。
まずは型を買わないと。
美味しいランチのあとは、
デザートまで。
ささっと作ってくれた桃のパフェです。
いつもありがとう＾＾
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