あじの塩焼き、香味野菜のっけ。和食ごはん。
お魚メインの和食ごはん。
塩焼き用に下処理済のあじを買ってきました。
頭がついてないので小さな感じ・・・もう１尾、買おうかと思ったくらい。
あっ でも１人１尾でちょうど良かったです。
欲張りはキケン・・・笑
塩焼きしたら、新たまねぎと大葉と長ねぎの香味野菜をのせ、
レモンをぎゅう～っと絞り しょうゆをかけました♪
塩焼きの時は美味しいあら塩をふりかけて。
お魚メインなので、副菜にボリュームのあるものを・・・
それで、肉じゃが。
ほうれん草のおひたし と
たけのこを加えた切り干し大根。
ゆでたたけのこは無事に全部なくなりました～
お味噌汁は若芽と豆腐と油揚げ。
暑いのでお汁は少なめ。
あじの塩焼き、香味野菜のっけ。
材料（２人分）
あじ・・・・・２尾（下処理してるもの）
あら塩・・・・・小さじ１
香味野菜
新たまねぎ・・・・・４分の１個
大葉・・・・・４枚
長ねぎ・・・・・６分の１本
大葉・・・・・２枚
大根おろし・・・・・適量
レモン（くし形）・・・・・２切れ
作り方
１） あじは塩少々し（分量外） ５～１０分程度置く。
出てきた水けをペーパーでおさえるように丁寧にふく。
表になる方に十文字の切り込みを入れる。
２） １）の魚にあら塩をふりかける。
尾びれや背びれにも塩を少しもみこみ（化粧塩）、 魚グリルで焼く。
（両面焼きで８分程度）
３） たまねぎは薄切り、大葉はせん切り 長ねぎは薄く小口切りにし 混ぜておく。
魚が焼けたら 器に盛り 香味野菜をのせる。
大葉、大根おろし、レモンを添える。
※ あら塩は３０㎝くらいの高さからふると まんべんなくつきます。
ホームセンターで野菜の苗を買ってきました＾＾
ちょこっと家庭菜園。
ミニトマト、なす、赤しそ、バジルなど。
今日もいいお天気。
朝の水やりが日課になりました。
お花の苗も買ってきたいな～♪
お気に入りの園芸屋さん きのうは混んでて入れなくて・・・
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