ポークチャップ、ガーリックチップ添え と クラムチャウダー。
カリカリのガーリックチップをのせたポークチャップです。
トンテキを作った時においしかったソースをからめました。
お肉を炒めてソースを加えるだけなので簡単！時短！
こってり濃厚ソースで ごはんがどんどんすすみます♪
ガーリックチップでうまさ倍増＾＾
マカロニサラダを添えました。
サラダ用のほうれん草やキャベツなど緑の野菜入り。
スープはあさりのクラムチャウダー。
具だくさんの食べごたえのあるスープです。
あさりの旨みたっぷり、小麦粉でとろみをつけたので冷めにくく体があったまります。
クリスマス料理の１品にしてもいいかも。
じゃがいもの代わりに、さつまいもを入れました。
レシピはこちらです→★
小麦粉をなくせば サラサラのさっぱりミルクスープになります。
きのうはポークチャップで晩ごはんでした。
ポークチャップ、ガーリックチップ添え。
材料（２人分）
豚薄切り肉（もも）・・・・・６枚（約２００g）
あらびき塩こしょう・・・・・少々
にんにく・・・・・２片（薄切り）
サラダ油・・・・・大さじ２分の１～１
A 合わせ調味料
ウスターソース・ケチャップ・・・・・各大さじ２
みりん・・・・・大さじ１
酒・しょうゆ・・・・・大さじ２分の１
砂糖・・・・・小さじ１
作り方
１） 肉の両面にあらびき塩こしょう少々する。
２） フライパンに油を熱し 弱火でじっくりにんにくの両面を焼く。
こんがりカリカリに焼けたものから順に取り出す。
３） フライパンの油をざっとふき 肉を広げて並べて焼く。
肉の両面が焼けたら Aを加えて火を止め、ソースを一気にからめ 器に盛る。
残ったソースをかけて ２）のにんにくを散らす。
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