焼き豚で晩ごはん。NYのお土産♪
次女に作り方を教えたら、食べたくなりました。
前日から肉を解凍しておき 朝のうちに下味をつけて出かけて。
ここまでは順調・・・
が、お昼に帰ってきてびっくり！
冷蔵庫に入れるのを忘れて出したまま(-_-;)
・・・３時間、常温放置。
幸い きのうも寒い１日だったので大丈夫だったみたい＾＾
普通に食べることができました！
少し厚めに切ったのでボリュームがあります。
甜麺醤で焼き豚のレシピ→★
白髪ねぎをのせると美味しさ倍増♪
副菜はもやしときゅうりの中華サラダ。
お汁は、大根とホタテのほぐし身のスープです。
ホタテのほぐし身（缶）を汁ごと使いました。
材料（２人分）
大根・・・・・１００～１５０g
ホタテのほぐし身（缶）・・・・・４０g
豆腐・・・・・４分の１丁
水・・・・・４００ml
酒・・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・・小さじ１
塩・・・・・小さじ２分の１～ （様子で）
こしょう・・・・・少々
作り方
大根がやわらかくなってからホタテのほぐし身（汁ごと）と調味料を加えます。
きのうの晩ごはんです。
少し前に長女が旅行でニューヨークに行きました。
テロとか心配だったけど 現地で友達２人に会うと言ってたし・・・
もし何かあってもなんとかなるか って思うことに。
それでお土産を買ってきてくれました！
お願いしていたトレーダージョーズのエコバッグ。
・・・トレーダージョーズはアメリカで人気のオーガニックスーパーです。
それとエプロンや変わりペッパー３種。
エプロンは家で使うとすごく汚すので パンレッスン用に・・・笑
ペッパーは料理に活躍させます。 使いこなせるかな。
ブロードウエイのミュージカルを観たり 噂のトランプタワーにも行ったり・・・
あちこち観光ができて、とても楽しかったようです。
無事に帰ってくれて ホッと安心。
お土産は次女からもらって まだ会ってないので、いつかゆっくり話を聞かせてもらいたいです＾＾
こちらをポチッとよろしくお願いします。
