チキンのしょうゆ漬け♪トースター焼き。４品ワンプレート。
関西は梅雨明けしました。
３連休、いかがお過ごしでしたか？
わたしは、
次女が帰ってこなかったので とてもゆっくりできました・・・笑
晩ごはんづくりもあわてずに、
いつもより早めに準備できました＾＾
メインはチキンのしょうゆ漬け焼き。
フライパンで焼くと焦げるので、
お手軽オーブントースターで焼きました。
お昼過ぎにつけたので、味が良～くしみこみました＾＾
皮がパリッと焼けておいしいです
野菜は 冷たくてもおいしいラタトゥイユ♪
フレッシュトマトで作りました。
ほかに なす、ズッキーニ、たまねぎ、赤パブリカなど。
栄養満点です。
レシピはこちらの半量で作りました。→★
じゃがいもが足りなかったので、
さつまいもを加えてガレット。
さつまいもは皮つきで。
じゃがいも４個とさつまいも２分の１本で合計約４５０g。
小麦粉大さじ２と塩小さじ２分の１を加え、 オリーブオイルで焼きました。
スープに、コンソメゼリーを作ってみました。
（もう少しやわらかめでもよかったです）
長いもを加えて オクラをトッピング。
デザートのようなスープ
ゆっくりのんびり作った晩ごはんは、
４品ワンプレートでした♪
チキンのしょうゆ漬け♪トースター焼き
鶏もも肉（切り身）・・・・・４枚（約２５０g）
A （漬け汁）
しょうゆ・・・・・大さじ２
サラダ油・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ１
にんにく・生姜・・・・・各２分の１片（すりおろし）
赤唐辛子・・・・・１本
ねぎ（青い部分）・・・・・１０cm
作り方
１） 肉をAにつけておく。（３０分～）
２） オーブントースターにアルミを敷いて、皮を上にして高温でこんがり焼く。
焼けたら裏返し焼く。（途中、焦げそうなときはアルミをかぶせる）
※ 切り身がない時は 肉を食べやすくそぎ切りする。
