タイの焼き飯 カオ・パット・ガイ
帰省から戻ると レシピブログさんからスパイスが届いてました
今月のテーマは 人気のタイ料理をおうちで作ろう
カオ・パット・ガイを作りました
・・・届いたら作ろうと思ってた料理です＾＾
カオは ごはん
パットは 炒める
ガイは 鶏肉
焼き飯のことです
タイ料理なので 味つけはナンプラー
赤唐辛子を細かくパウダーの カイエンペパーも使いました
パクチーの生が苦手でも ドライだと食べやすいです
仕上げにふりかけてほんのり香り～♪
きゅうりやフルーツトマトなどを添えて 今日のお昼ご飯にしました
ライムを絞って食べるのが一般的のようです
レモンでもいいかな～
焼き飯だからとても簡単！
豚肉で作ると カオ・パット・ムー
エビだと カオ・パット・クン になるそうです
オリジナル*カオ・パット・ガイ
材料（２人分）
温かいごはん・・・・・２膳分
にんにく・・・・・１片
長ねぎ・・・・・４分の１本
たまねぎ（小）・・・・・２分の１個
鶏もも肉・・・・・１５０ｇ
サラダ油・・・・・大さじ１
A
あらびき塩こしょう・・・・・少々
しょうゆ・砂糖・・・・・各小さじ２分の１
GABAN カイエンペパー・・・・・少々
ナンプラー・・・・・小さじ１
GABAN 香菜（パクチー）・・・・・適量
＜目玉焼き用＞
卵・・・・・２個
サラダ油・・・・・大さじ２分の１
きゅうり・・・・・２分の１本 （ななめ薄切り）
フルーツトマト・・・・・２個（輪切り）
作り方
１） にんにく たまねぎ 長ねぎはみじん切りにし 肉は食べやすく切る。
目玉焼きを作る。
２） フライパンにサラダ油とにんにくを入れ熱し 香りが出たら長ねぎと玉ねぎを加え炒める。
肉を炒め Aで下味をつける。
３） ごはんを入れてよく混ぜ合わせ ナンプラーを加え味をみて調える。
器に盛りパクチーをふりかけ きゅうり トマト 目玉焼きを添える。
※ 味が足りない時は ナンプラーを加えてください。
でも、たくさん入れると辛くなるので注意です。
