ゆで豚de和風ステーキ♪
きのうは娘とふたりごはん
お肉好きなので
しっとりやわらかゆで豚をステーキのようにさっと焼き 和風タレにくぐらせました
あっさり和風味は 白いアツアツのごはんによく合います
もちろん娘も大満足＾＾
春キャベツ入りポテトサラダを添えました
（ 前に ブロ友さんにびっくりされたことのあるキャベツ入り）
ミニカップはきんぴら
牛ステーキ肉で和風どんぶりにするとこんな感じです→★
しめじとたまねぎの和風コンソメスープ
娘の苺には 疲労回復のはちみつがけ
あまり果物を食べないのですが
はちみつは体にいいよと言ったら 食べてました＾＾
ゆで豚de和風ステーキ
材料(３人分）
豚かたロースかたまり肉・・・・・３５０ｇ～４００ｇ
長ねぎ(緑の部分）・・・・・１本分 ぶつ切り
しょうが・・・・・１片 たたきつぶす
サラダ油・・・・・少量
和風だれ(ボウルに混ぜておく）
しょうゆ・・・・・大さじ３
酒・・・・・大さじ２
さとう・・・・・大さじ１・５
万能ねぎ・・・・・２本（小口切り）
作り方
１） 豚肉は塊のまま湯で洗い、そのあと水洗いしたら たこ糸を巻き形を整える。
２） 鍋に１)とかぶるくらいの水 長ねぎとしょうがを入れ 強火にかけ煮立ったらアクを取る。
落としぶたをし３０分ほどゆでる。(途中で裏返す） そのまま冷ます。
冷めたら糸を取り食べやすく薄く切る。
３） フライパンに油を薄く引き ２)の肉をさっと焼き 取り出してAにくぐらせ器に盛り
ねぎを散らす。
お庭のクリスマスローズの蕾が ぷっくりふっくら
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