いわしの甘辛ごま風味焼き&小さなおかずいろいろ
お魚のおかずと小さなおかずあれこれ作って
体に優しい和食です＾＾
いわしの甘辛ごま風味焼き
開きに小麦粉をまぶして焼いて 甘辛ダレをからめます
仕上げにごまをふってできあがり
ごま 美肌効果 アンチエイジング効果もあるそうです
だから いっぱいふります～
鯵や秋刀魚でも美味しい いわしはちょっと小骨が気になるけど・・・
材料(３人分）
いわしの開き ・・・・・６枚
ごま ・・・・・適量
小麦粉 ・・・・・適量
サラダ油
甘辛たれ
しょうゆ・酒 ・・・・・各大さじ２
みりん・さとう ・・・・・各大さじ１
作り方
１） いわしの開きを洗ってペーパーで水気をふき 軽く塩こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。
２） フライパンにサラダ油大さじ１を熱し １)の身の部分から先に焼く。(弱めの中火）
焼けたら裏返して皮の部分を焼く。
３） 魚の両面が焼けたら 火を止め 余熱でタレをからめる。
スプーンでタレをかける。
４） 仕上げにごまをふりかけ 器に盛る。
小さなおかず 一つめ
高野豆腐の卵とじ
添付のおだしで作るので 簡単
にんじんとスナップエンドウを添えて
ふたつめ
スパゲティサラダ
さっとゆでたにんじん 塩もみきゅうり ドレッシングであえたハム入り
マヨネーズと塩で味つけ
みっつめ
春キャベツと塩コンブの浅漬け
浅漬け鉢を使って作りました
シャキシャキの歯ごたえ
とうがらしも加えてちょっとピリ辛
ひとりでパクパク食べた(笑）
最近。。。
娘は お夕飯に食べるお茶漬けが大好きで
おかずいろいろあるのに 食べてます(^_^;)
以前、食べ過ぎて飽きた 納豆みたいにならないといいのに
なんでも ほどほどが一番ですよね＾＾
お庭のクリスマスローズ ニゲラが 咲きました
去年 りんごちゃんにもらった苗 とうとう花開く♪
可愛い
こちらをポチッとクリック よろしくお願いします
励みになってます＾＾
いつもありがとうございます(^-^)/