鶏そぼろ丼、かつおのレアカツ・プレート。

前日に鶏そぼろを作っておきました。

娘が作ってたのでわたしも！

スナップエンドウをゆでてせん切り、炒り卵とごはんにのせました。

卵は濃黄になるように工夫＾＾

鶏そぼろ三色丼。

『鶏そぼろ三色丼 と 夏野菜の味噌炒め。梨が届きました！』

お肉のどんぶりなのでお魚のおかず。

かつおの柵に衣をつけて強火で揚げ焼き。

すりおろした生姜を混ぜたぽん酢で。

なすとピーマンのしぎ煮。

白ごはんがすすむ味噌味の煮物です。

材料

なす…３本

ピーマン…３個

※どちらも大きめの乱切り。

サラダ油…大さじ１

水…５０ml

A（混ぜておく）

味噌・砂糖・みりん…各大さじ１

醤油…大さじ２分の１

作り方

１）鍋に油を熱し、野菜を炒める。

水を加えて蒸し煮する（５分）

２）Aを加えて混ぜ、煮汁がなくなるまで炒め煮する。

長いもの明太おかか和え。

お味噌汁は新たまねぎとわかめ（新物）。

と、甘くて美味しいゴールドキウイ。

きのうの晩ごはん。

明日から連休が始まりますね。

この時期、沿道のつつじがきれいです。

わが家も咲き始めました。

こちらをポチッとよろしくお願いします。

レシピブログに参加中♪

どうも有難うございました。