今晩は。
まずは、ご訪問ありがとうございます。
日曜日に収穫した野菜を 中腰で洗っていたら、
痛くて痛くて あれから３日も寝ていました。
やれやれ、(ーー;)
畑では、今が収穫期の様です。
自給自足とはいきませんが 食べきれない分は、
茹でてから冷凍。もしくはそのまま冷凍します。
今は冷凍庫が、パンパンです。
見事な#ネギ坊主。ネギは食べましたが苦く感じました。
#いんげんは、花が咲いた所です。
#ブロッコリーは、花が咲きそうで 早く収穫しなければ…
#ジャガイモんんの花・紫
#ジャガイモの花・白
↑
春菊の蕾。そろそろ、咲きそうです。
収穫したのは、こちら。
#ダイコンと長ネギ
ダイコンは、皮をむいて１口大に切ってそのまま冷凍。
煮物に使いやすいです。千切りだと味噌汁で使います。
#ブロッコリー
食べやすいサイズに切って茹でて冷凍しました。
茎はジャガイモの変わりにシチューや煮物に入れます。
#カロリーオフでいいですよ！
#えんどう豆
筋を取って冷凍か、外の皮をむいて豆だけ冷凍します。
#白菜です。こちらは２代目になります。（家で種を採って育てた分）
小さいのですが、虫食いが気になって収穫しました。
味噌汁の具にして食べています。
やっぱり、冷凍は、便利ですね。
では、今日の癒しです。
では、寒暖差の激しい日々です。風邪をひかない様に気を付けて下さい。
今日が、皆さんにとっていい１日でありますように (^O^)／