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フランス料理を習っています♪
メニュー
●ブロス
●アイオリ
●クルトン
●マスカルポーネチーズのムース
●ポートワインソース
●いちじくのソテー
●ブイヤベース
●ストック
なんのこっちゃ～～～
勉強不足の私はこのメニューを見ても、どれもどんなものか想像つきませんでした
（ま、だから習っているのですが・・・）
そして、毎回のメニューに全く知らない食材や聞いたことも無い材料が登場します。
知らないことを習うと、脳内にドーパミンが分泌されてとっても楽しくなるそうです。
だから、私は、知らないことだらけのフランス料理教室が大好きです
完成 アイオリがたまらなくおいしくてパンを４枚も食べてしまいました
デザートも最高
プロが作ったのかと思いました！
（って先生が作ったから当然か。是非自分でも挑戦してみたい１品です。）
テーブルセッティングのお花もかわいくて、優雅なひと時を過ごしました～
お魚をおろします。 いつもなら捨ててしまう魚の頭や骨まで使います。コラーゲンもたっぷりです。
ＰＥＲＮＯＤが調味料のポイント？？？ 日本ではないよね？
えびとお魚をマリネ液に浸します・・・。 ムール貝も生きたものを使います。
じゃじゃ～ん。いろんな工程を経て、出来上がりで～す♪ 美味しかったです
デザートの材料も見たことのないパッケージでどど～んと登場！
バニラエッセンスもなんだかアロマオイルみたい？ オーガニックもあるそうです。 すごいね～。
生地を引いてオーブンで焼きます。
マスカルポーネチーズはたっぷり入れて、表面を平らに整えていきます。 これがプロ仕上がりの秘訣？？？
冷やして食べる時にバナーで暖めて、ケースから外します！
いちじくのソテーと並べて・・・ はい。出来上がり～。 いちじくも日本のとちがって小さくてかわいいのでした。
是非、あなたも未知の世界に挑戦してドーパミンを活性化してみてね？
毎日 笑顔で
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