9月14日（金）10時３０分～
スパイスカレーの会 （残席１）
参加者募集中です♪
こんばんは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
先日、練切りのお教室の前にiいただいたパスタ
雲丹と紫キャベツ・ジャガイモのパスタ
アンチョビガーリックソース
と、長いネーミング
これからレッスン。。。
良いのか、ガーリック。。。。
と、ココロの声が奥底～で
ささやいていましたが
雲丹の勝ち
私、雲丹大好きなんです
どうしてこの組み合わせのパスタになったのか
ちょっと考えてしまいましたが
紫キャベツの彩りはインパクトがあって
ジャガイモがアンチョビをマイルドにしている感じのパスタでした
美味しかったです
でこかに美味しい雲丹ばっかり山盛りのパスタ、ないかな～
（作った方が安いかも、デスね
）
９月１４日（金） １０時３０分～１３時３０分 定員５名
お申し込み・お問い合わせは こちら からどうぞ。
9月14日（金）10時30分～
スパイスカレーの会 （残席１）
参加者募集中です♪
こんにちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
和菓子のお教室に参加しました
初練切り
朝顔
に、見えますでしょうか
朝顔の季語は 「秋」 なのですょ
餡をグラム単位で量り、分割し、
混ぜたり、伸ばしたり、押したり、包んだり。
そして、まん丸に丸める、という作業がとっても難しく
球体にするのはいかに難しいかを自覚。
製パンでパン生地を丸めるようにはいきませんでした
出来上がったあとは
点てていただいたお茶と一緒にいただきます。
餡がとても上品で
風味よくとっても美味しかったんです。
お砂糖が大事だと教えていただきました。
小豆の良いものというより
お砂糖の良いものを使うのが大切なんだとか。
練切り、手作業がとっても楽しく
色具合を考えながら練って形に仕上げるのは
いつもと違う脳を使う感じで
刺激になりました
そして、美味しいあんこを炊きたい
という欲求ががふつふつと沸いております
９月１４日（金） １０時３０分～１３時３０分 定員５名
お申し込み・お問い合わせは こちら からどうぞ。