こんばんは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
６月辺りからの暑さ
今年はとっても暑く
９月に入ったけれど、まだ残暑厳しい毎日ですね
室内と外の温度差と湿度！
カラダはとっても頑張っているのですが
自律神経が乱れ、だんだんとお疲れ気味になってしまいます。
疲労回復には、やっぱり酸味
そしてビタミンB1。
酸味は、フルーツやお酢がオススメです。
柑橘系やキウイフルーツ、ぶどう
りんご酢や米酢・黒酢などがオススメですが
今は、いろんな飲むお酢がありますので
好みのドリンク用のお酢を常備しておくと便利です＾＾
なんだかだるいな、とか思考力が低下しているときなどに
１杯飲むと疲れが軽減しますよ
９月１４日（金） １０時３０分～１３時３０分 定員５名
お申し込み・お問い合わせは こちら からどうぞ。
こんばんは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
和菓子のお勉強でした。
大福
美味しいですよね～
なんだか、スイーツ続きの投稿になっていますね
大福、今まで我流でしたが
今回、プロに教わりとっても勉強になりました
違います。やっぱり。
大福生地の扱い方が曖昧だったのです。
でも今回、
ポイントを押さえて、きちんと教えていただいたので
「なるほど～
」
がたくさん！
練り方って、やっぱり大切でした。
訳もわからず、力任せに練って
こんなもんかな♪
と、練り終えていましたが
終わり時のポイントがよくわかりました！
次の日も美味しくいただける生地にするためには
復習が何度か必要ですが＾＾
レッスンでも大福がお伝えできたら良いな
手作りは、安心・安全でやっぱり美味しい
学び多き１日でした。
９月１４日（金） １０時３０分～１３時３０分 定員５名
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キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
無花果、大好きです
不老長寿の果物といわれるほど
いろんな効能や有効成分があります
胃腸の調子を整えて便通を良くします
喉の炎症などにも良く、体を潤す食材です＾＾
梨や柿も潤す食材ですよ
空気が乾燥してくる秋には
理にかなった旬の食材なんです
他にも無花果には、カルシウムや鉄分もあり
アントシアニンやポリフェノールも含みます
抗酸化！ですね
食べて美しく
旬の果物は、旬の美味しい時期にいただきましょう
そして
昨日、『食べたいもの』と行っていたのは
これ
無花果が美味しすぎて、
生クリームとケーキでも食べたいっ
と、シフォンケーキを焼いたのでした
無花果の効能を考えても
こんなに生クリームを詰め込んでは
カラダにとって
プラマイ ゼロ
ではないのだろうか・・・
いや。マイナスかも
美味しかった
９月１４日（金） １０時３０分～１３時３０分 定員５名
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