週末ですね。
私はちょっと、休憩でしょうか＾＾
先日いただいた鳴門金時で甘い1品
スイートポテトアップルパイ
さつま芋を蒸してマッシュし甜菜糖で甘みを足します☆
豆乳でなめらかに伸ばし
パイを敷いた型に広げます＾＾（お手軽冷凍パイシートです♪）
その上に、スライスりんごを並べ
バニラシュガーをふりふりして
オーブンで焼きます
美味しい！
さつま芋はね。
そのでんぷん質が加熱によって糖質に変わります。
でも、それにはちょっと時間がかかるんです。。。
。。。。とっても便利なレンジでチン！
短時間で仕上がるので、残念なことに甘みが少なくて
美味しくでき上らないんです
ぜひ、オーブンやトースターで時間をかけて上げてくださいね
美味しくなりますょ。
徳島のお友達から、なると金時をいただきました
里むすめ
とっても大きくて立派なサツマイモ
さっそく焼き芋にしましたょ
焼き芋、大好きです
そして、干し芋も大好き！
数年前から作るようになったの。
（これは干す前）
これまた、徳島の別のお友達が
毎年この時期に、ご自分で作った干し芋を
送って下さるんです。
それが美味しくておいしくて
思いっきりたくさん食べたい！
と、私もつくようになったわけなんです（笑
今回は、紅あずま 紫芋も少し。
まるごと蒸して、皮をむいて、カットして、干します。
厚切りがオススメ
ジューシーで、美味
寒くて乾燥している今の時期がとっても美味しく出来上がります＾＾
おとといも、作りました。お天気も良かったですしね
サツマイモは糖分が多いので食べ過ぎはいけませんが
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富
お菓子よりおやつにピッタリですょ
２月２日（日）～１０日（月） に開催されます。
前回も行きました
素敵ですよ～
素敵な器や素晴らしいコーディネート。
１つ１つ見て回るのはとっても楽しく
時間がたつのも忘れてしまいます
お写真も自由に撮れますよ
興味がある方はぜひお出かけしてみてはいかがでしょうか
ワインもいただけます☆
そしてこちらは、専門展示会（業務用）になりますが
２月１８日（火）～２１日（金） に開催されます。
飲食関係のお仕事に携わる方や飲食に興味のある方は
足を運んでみてはいかがでしょうか
私はあまり関係はないのですが招待状が届くので
時間があれば時々行くのですが☆
内容は店舗向けです・・・。
でも、見たり聞いたりするだけでも勉強なります。
楽しいですよ
