こんちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室feliceです。
フォー♪ 大好きです
牛も鶏も
パクチーたっぷりでいただきたいですよね
が、今回はパクチーいらないさんが２人
でも野菜を食べて欲しいので
人参、椎茸、はなびら茸、絹さや、もやし、パクチー
盛りだくさん
季節のお野菜、何でもOK
牛スープにも、牛肉にも、野菜にも、栄養たっぷり
美肌ですよ
パクチー苦手さんには、茗荷をたっぷりとトッピングしました
かなり好評
良い感じ
大葉も良いんじゃないかな～ 日本人だし
牛スープですが
以前、牛骨からスープを取る本格フォーを
ベトナムの方に教わったことがあります
が、あまりに手間と時間がかかり
なにより
牛骨を入手するののに労力を費やすので
今は、牛すねまたは牛すじでスープをとっています
とっても美味しいスープがとれるんですよ
牛骨ほどではありませんが、やっぱり時間は少しかかります。
もちろん、時短ワザもあります
（でも、美味しいのは時間をかけた方なの）
この牛スープを使ったメニューで６月のレッスンです。
こちらでのお知らせは数日中にUP予定です
よろしくお願いいたします。
５月のレッスン ５月
基本の和食レッスンです。
出汁のひき方、小豆の炊き方、白和えのあえ衣などなど、お勉強しましょう。
季節野菜の効能、薬膳の知恵もしっかりお伝えします。
６月１８日 美養食ランチ付き 「食」セミナー 募集中です 講師をお招きして、一番知りたい「食」と「カラダ」のことをお話しいただきます。
大人の食育
いろいろ学びましょう
いろいろ学びましょう ランチは、おすすめスパイスカレーですょ
