こんにちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室felice です。
冷蔵庫にブロック豚ロース
トンカツはいつでも人気
だけれど、
揚げ物の気分ではないな～
なので、鶏肉でよく作るさっぱり煮を、豚さんで
酢は黒酢にして、生姜多めでこっくりさっぱりと
ご飯のすすむおかずです。
ゆで卵ももちろん入れて
私、大好きなんです
ゆで卵
半熟だともっと好き
多分、４個でも５個でも食べれるけど
２個までにしておきます。。。。
豚肩ロース（７００ｇくらい） は適度な大きさに切る。（厚めが美味しいです♪）
フライパンで両面に焼き色をつけ、鍋に移す。
生姜薄切り１片強、酒１００ｃｃ、みりん５０ｃｃ、水５０ｃｃをくわえて火にかけ
沸いたらアクを除いて火を弱め、１０分くらい煮る。
黒酢１００ｃｃ、醤油５０ｃｃをくわえて、蓋をして、煮汁が半量以下になるまで煮る。
煮てる途中でゆで卵は加えてね＾＾
甘めがお好みの方は、砂糖やはちみつで調整してください
豚肉はビタミンB1が多く、疲労回復効果があるといわれます。
また、体内の乾燥を改善してくれるので、肌や髪にも潤いを与えます
黒酢も効能がたくさんあり、疲労回復や美肌に良いお酢ですね
食べてキレイになりましょう
５月のレッスン ５月１０日・１６日・２１日 募集中です
基本の和食レッスンです。
出汁のひき方、小豆の炊き方、白和えのあえ衣などなど、お勉強しましょう。
季節野菜の効能、薬膳の知恵もしっかりお伝えします。
６月１８日 美養食ランチ付き 「食」セミナー （４名） 募集中です 講師をお招きして、一番知りたい「食」と「カラダ」のことをお話しいただきます。
大人の食育
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いろいろ学びましょう ランチは、おすすめスパイスカレーですょ