こんにちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室felice です。
冷蔵庫にブロック豚ロース
トンカツはいつでも人気
だけれど、
揚げ物の気分ではないな~
なので、鶏肉でよく作るさっぱり煮を、豚さんで
酢は黒酢にして、生姜多めでこっくりさっぱりと
ご飯のすすむおかずです。
ゆで卵ももちろん入れて
私、大好きなんです ゆで卵
半熟だともっと好き
多分、4個でも5個でも食べれるけど
2個までにしておきます。。。。
豚肩ロース(700gくらい) は適度な大きさに切る。(厚めが美味しいです♪)
フライパンで両面に焼き色をつけ、鍋に移す。
生姜薄切り1片強、酒100cc、みりん50cc、水50ccをくわえて火にかけ
沸いたらアクを除いて火を弱め、10分くらい煮る。
黒酢100cc、醤油50ccをくわえて、蓋をして、煮汁が半量以下になるまで煮る。
煮てる途中でゆで卵は加えてね^^
甘めがお好みの方は、砂糖やはちみつで調整してください
豚肉はビタミンB1が多く、疲労回復効果があるといわれます。
また、体内の乾燥を改善してくれるので、肌や髪にも潤いを与えます
黒酢も効能がたくさんあり、疲労回復や美肌に良いお酢ですね
食べてキレイになりましょう
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基本の和食レッスンです。
出汁のひき方、小豆の炊き方、白和えのあえ衣などなど、お勉強しましょう。
季節野菜の効能、薬膳の知恵もしっかりお伝えします。
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講師をお招きして、一番知りたい「食」と「カラダ」のことをお話しいただきます。
大人の食育
いろいろ学びましょう![音符](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mikan0318/63388.gif)
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ランチは、おすすめスパイスカレーですょ![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/janne-yochi/482088.gif)
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