こんにちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
先日、お友だちとパフェを食べに行ってきました～
等々力にある ASAKO IWAYANAGI さん
何度目かな～。
とってもおすすめの、パティスリーです。
ショーケースにも美味しいケーキがたっくさん並んでいます
別々のパフェを頼んで、２人でシェア
満足～
パルフェジャポネ～桜と蓬～ 
パフェの説明はお店のFBより。
「桜」と「蓬」の濃厚なジェラート2種を中心に、乾燥させた桜の花と韃靼蕎麦の実チュイール、飴飾り、苺を添えて春らしいトッピングをお楽しみ頂けます。
一番上から、求肥、サクサクとした韃靼蕎麦の実フィユティーヌ、桜餡を忍ばせた蓬の葛ジュレ、フリーズドライ苺、フレッシュ苺、酒粕ブランマンジェ、塩漬けされた桜が浮かぶ透明感溢れるレモンジュレ、桜餡で春の味わいに仕上げました。
苺は『福岡県産あまおう』を使用いたします。
口の中で、春と桜と和を感じられる、ネーミング通りのパフェでした
パルフェビジューシトラス～ベルガモットと
ドゥルセのジャラーとともに～
厳選された柑橘パルフェ。
主役の柑橘は高知県産土佐文旦、宮崎県産日向夏、愛媛県産柑橘（デコポン、はるか、清見）をベルガモットジェラートとドゥルセ（焦がしホワイトチョコレート）のジェラートを中心にお楽しみ頂けます。
サクサクのショコラブラン、粒のように並ぶフロマージュブランクリーム、フレッシュ柑橘、ブラックタピオカ、ミルクティーブランマンジェ、スダチジュレ、山梨県産ゆずのコンフィチュール等、パンチの効いた柑橘の酸味と甘味のハーモニーをお楽しみ下さい。 （FBより）
こちらも素材を活かした、いろんな柑橘のハーモニーが口の中で響きます
どちらのパフェもすばらしく美味しくて
パーツ１つ１つのお味がそれだけでもとっても美味しい
更に、それらを組み合わせることで最高に美味しく完成されたパフェに
最高のマリアージュ
でした
両方、期間限定で
パルフェジャポネは４月１０日まで（予定）
ビジューシトラスは４月中旬～下旬までの予定で販売のようです
気になった方は、要チェックですよ
お知らせ
５月の教室日程です。
５月１０・１６・２１日 １０時３０分～１３時３０分
参加費 ５０００円（税込）
５月は和食です。
キレイは「食」から♪
美しく健康な身体をつくるために大切なこと、をテーマに
食材の栄養や効能、薬膳等の知恵を取り入れ
和食やエスニック、洋食、月替わりのテーマで開催します。
出汁の取り方など基本から応用までたっぷりと盛り込んだ内容のレッスンです。
季節や体調に合わせて食材を選び、そして美味しくいただくことが美と健康につながります
食材の栄養・効能から季節ならではの不調の改善アドバイスと
美味しい料理をお伝えします。
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